CORSI IN PRIMO PIANO

GLI CHEF

  • Sara Papa

    Originaria di San Nicola da Crissa (VV), Sara Papa vive a Roma. La sua passione per la cucina affonda le radici nell’infanzia ed è costantemente presente nella sua vita. Oggi fa parte della Federazione Italiana Cuochi ed è libera docente presso alcune scuole di cucina. E’ stata anche maestra di cucina nella celebre trasmissione “La [...]

    Simona Bonta’

    Cuoca privata, appassionata e studiosa da sempre di gastronomia orientale, simona bonta’ e’ diventata un vero e proprio riferimento della cucina giapponese, thailandese e cinese

  • Gianfranco Pascucci

    Gianfranco Pascucci è uno chef in controtendenza: non “smanetta” in Internet per vedere se si parla di lui, non insegue la fama né l’apparire a tutti i costi.

    Stefano Callegari

    Stefano Callegari, “pizzaiolo” romano ( patron di Sforno, 00100 e Tonda) è finito sul New York Times per la sua creazione culinaria “street food”

  • Riccardo Di Giacinto

    Riccardo Di Giacinto, 34 anni, chef e proprietario dell’elegante ristorante “All’Oro” nell’esclusivo quartiere romano dei Parioli.

    Adua Villa

    Adua Villa ha una formazione enogastronomica a 360°: Sommelier del Vino, Sommelier Master Class, Sommelier dell’Olio, Degustatore di formaggio, Degustatore di Cioccolata, Docente Ais (Associazione Italiana Sommelier)